Dolce Éditions est la maison d’édition à compte d’éditeur du groupe. Elle se veut éclectique, voulant publier toute sorte d’ouvrages (romans, essais…).
Attachée aux valeurs du groupe concernant l’accessibilité de la culture à tout le monde, qu’il soit valide ou en situation de handicap, Dolce Éditions édite simultanément ses ouvrages en livres classiques, e-books (sur diverses plate-formes) et livres audio afin de permettre à un plus large public d’avoir accès à notre contenu.